非常に気になる味玉の具合
気分転換に、自転車で散策していたのですが
ラーメン山岡家が目に入ったので食べてきましたよ。

去年の7月30日にも、ここで食べたことをブログの記事で紹介してます。
あの時は、雨宿りも兼ねてラーメンを食べに来ていました。


ねぎ+味玉(中盛、麺かため)
ネギラーメン(しょうゆ)をチョイスしてみました。さらに味玉も追加。
麺は中盛で「麺かため」で注文してみました。

スープは醤油とんこつみたいな感じですね。ちょっとクセがあるので
こってりした食べ物が苦手な方には食べにくいかもしれません。
味玉はとても良かったです。黄身の中央が、わずかに流れる感じのゆで加減で私好みでした。

あと前回と同様に、スープの表面が油で覆われていて全然冷めませんでした(^^;

「麺かため」で注文したので、注文通り麺はかたくて食べ応えがありました。
厚木家や梅家だと、「麺かため」と頼んでも普通と変わらない
柔らかさだったことがあるので茹で加減は高評価したいです。

今度来るときは、つけ麺あたりを食べてみますかね。
1つずつメニューを試してみて、どれがおいしいのか見つけたいですよ。


| 食べ物レビュー::ラーメン・中華料理 | 23:59 | コメント(0) |
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