今日は10月25日で、本家サイト「蒼い車輪」の運営12周年となります。
相変わらず数ヶ月に一度の超低速更新ですが、
これからも続けていきますのでよろしくお願いいたします。


さて、数日前にホームセンターで新しく買ったものがあります。


ヒノキを使った木製まな板です。まな板は一人暮らしスタート時に
買ったものを8年使ってましたが、変色してきたので新しいものに交換です。

いままで使っていたまな板は一般的なプラスチックのものでした。
今回からは木製に変更です。

木製のほうが包丁の刃にやさしいこと、
野菜を切るときの音がいいので、木製にしてみました。

ただし、木製は清潔＆乾燥することを怠るとカビが生えるときがあるので
このまな板は脂分のない野菜・果物専用のまな板として使う予定です。

肉・魚は別のまな板を使うつもりです。

厚さ3cmもあるので、長期間ずっと使えそうな一品です。
社会人になってから自炊の頻度が減ってますが、土日は活躍できそうですね。

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