会社帰りに回転寿司へ行ってきました。
JR橋本駅の近くにある「くら寿司」です。

くら寿司については、19日前のブログ記事に紹介しています。

内定者が入社式目前になって20人も辞退した企業です。
自分で書いた種類に見せかけるため、人事の指示に従うと
いつの間にか内定辞退届が完成してしまう点が問題になっています。

一度も店に行ったことがなかったので、今日の夕食はココにしてみました。
無理やり内定辞退をさせるような経営体質だと、どんな食べ物を
客に出しているのか気になったからです。


お店の席に座ってビックリしたことがあります。


まず、寿司はすべてサビ抜きでした。
わさびは自分でつけて食べるように統一されています。
複雑な注文を減らすための工夫でしょうか？
自分の好きな量だけ、わさびがつけられるのは良いですね。

肝心の寿司ですが、100円の割にはクオリティが高いです。
注文した寿司は、かっぱ寿司と同じく専用レーン乗せられて運ばれてきます。


試しに専用レーンに乗らない豚汁を注文してみました。
店員が運びに来るかと思ったら、なんと普通の回転寿司のレーンに運ばれてきました。

つまり入店と会計時以外は店員と接することはありません。
人件費を徹底的にカットしているようです。


注文用の端末はこんな感じです。操作のレスポンスが良いです。
カラオケで言うと、JOYSOUNDのキョクNAVIみたいにサクサク反応してくれます。
他の回転寿司と違って、注文してから届くまでの時間が表示されていて便利です。


食べ終わった皿は返却口に入れるようになっています。
自動で皿の枚数をカウントしてくれるようです。
5枚入れるごとに、マグネットがもらえるミニゲームが始まります。
私だと10枚目のミニゲームでマグネットがもらえました。


感想ですが、100円回転寿司としては
かっぱ寿司に迫るようなクオリティがありました。
あと、無駄をなくして効率化が進んでいる店という印象が強いです。

店で寿司を食べるだけでも、徹底的に
無駄をなくしている様子が見られました。
内定辞退させるスパルタ式研修も、ある意味納得できてしまいます。

しかし、右も左も分からない新卒の内定者には厳しい扱いです。
私としては内定者側を応援したいですが…裁判の結果に注目ですね。

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