2009,08,26, Wednesday
今日は、愛媛の松山市内にあるスパゲティ屋を紹介します。
伊予鉄道の松山市駅前にあるイタリア料理「でゅえっと」です。
ここは小学生の頃から家族や親戚に連れて行ってくれた店ですよ。
デュエット風ミートソース（８４０円）です。
この店の看板メニューであり、お客さんの多くがミートソースを注文します。
写真を見て分かるとおり、普通サイズでこのボリューム。
しかも、サラダまでついています。コストパフォーマンスは最高ですね。
普通のスパゲティ屋で換算すると２～３人前くらいありそうな感じです。
デュエット風ミートソースは特徴的なスパゲティです。
まず、パスタにも味がついているため、麺だけでも美味しく食べれます。
さらに、ミートソースは甘さが非常に強い甘辛味となっています。
パスタは味付け調理されたものをフライパンで炒めるため
アルデンテではありません。麺の食感は他店のスパゲティに劣りますが、
香ばしい味がパスタについていることと、甘辛いソースが欠点を補うくらいインパクトがあります。
なんとか食べきれましたが、大勝軒の中盛つけ麺（麺480g）くらいが
食べきれないと完食は厳しいと思います。
店内にはボリュームが多いことの注意書きは書かれていませんので
初めての方は、量が多いことを知らずに注文する人が多いように感じました。
ちなみに、小サイズの「デュエット風ミートソース（小）」が６３０円であります。
初めて行かれる方は小サイズをおすすめします。
パスタが普通サイズの２／３くらいに減るので、こちらだと楽に完食できると思います。
……小サイズでも一般のパスタ大盛りレベルはありますけどね（＾＾；
最初から普通サイズに挑戦して完食したい方は、
次の順番で攻略すると楽に完食できるかもしれません。
・できるだけミートソースには手を付けず、フルスピードでパスタだけを食べる
・パスタが残り少なくなってきたら、甘辛いミートソースをからめて食べる
・サラダは最後に食べる（あるいは箸休めに食べる）
……なんか二郎or二郎風ラーメンの攻略方法みたいですね（＾＾；
最初からミートソースを食べてしまうと、甘辛いソースで
すぐに満腹感を感じてしまうため完食が難しくなると思います。
サラダはよく冷えているため、本当は最初に食べた方が良いと思うのですが
完食することがメインなら後回しにした方が無難です。
個人的には、スパゲティとしてはトップ３に入るくらい気に入っています。
コストパフォーマンスの良さと、特徴的な味付けが一番ですね。
愛媛に来ると、一度は食べたくなる味です。
松山だけでなく大洲にもあるらしいので、
愛媛県へ行く機会があれば試してみると良いと思いますよ。
伊予鉄道の松山市駅前にあるイタリア料理「でゅえっと」です。
ここは小学生の頃から家族や親戚に連れて行ってくれた店ですよ。
デュエット風ミートソース（８４０円）です。
この店の看板メニューであり、お客さんの多くがミートソースを注文します。
写真を見て分かるとおり、普通サイズでこのボリューム。
しかも、サラダまでついています。コストパフォーマンスは最高ですね。
普通のスパゲティ屋で換算すると２～３人前くらいありそうな感じです。
デュエット風ミートソースは特徴的なスパゲティです。
まず、パスタにも味がついているため、麺だけでも美味しく食べれます。
さらに、ミートソースは甘さが非常に強い甘辛味となっています。
パスタは味付け調理されたものをフライパンで炒めるため
アルデンテではありません。麺の食感は他店のスパゲティに劣りますが、
香ばしい味がパスタについていることと、甘辛いソースが欠点を補うくらいインパクトがあります。
なんとか食べきれましたが、大勝軒の中盛つけ麺（麺480g）くらいが
食べきれないと完食は厳しいと思います。
店内にはボリュームが多いことの注意書きは書かれていませんので
初めての方は、量が多いことを知らずに注文する人が多いように感じました。
ちなみに、小サイズの「デュエット風ミートソース（小）」が６３０円であります。
初めて行かれる方は小サイズをおすすめします。
パスタが普通サイズの２／３くらいに減るので、こちらだと楽に完食できると思います。
……小サイズでも一般のパスタ大盛りレベルはありますけどね（＾＾；
最初から普通サイズに挑戦して完食したい方は、
次の順番で攻略すると楽に完食できるかもしれません。
・できるだけミートソースには手を付けず、フルスピードでパスタだけを食べる
・パスタが残り少なくなってきたら、甘辛いミートソースをからめて食べる
・サラダは最後に食べる（あるいは箸休めに食べる）
……なんか二郎or二郎風ラーメンの攻略方法みたいですね（＾＾；
最初からミートソースを食べてしまうと、甘辛いソースで
すぐに満腹感を感じてしまうため完食が難しくなると思います。
サラダはよく冷えているため、本当は最初に食べた方が良いと思うのですが
完食することがメインなら後回しにした方が無難です。
個人的には、スパゲティとしてはトップ３に入るくらい気に入っています。
コストパフォーマンスの良さと、特徴的な味付けが一番ですね。
愛媛に来ると、一度は食べたくなる味です。
松山だけでなく大洲にもあるらしいので、
愛媛県へ行く機会があれば試してみると良いと思いますよ。
| 食べ物レビュー::パスタ | 17:13 | コメント(2) |
■コメント
▼ Posted by P （09年09月05日 17:24 ） ID:lw/dwkgQ
アルデンテで茹でる理由はその後フライパンで炒める等するためであって別にうどんじゃないんだから中に芯を残しておくのが良いという訳じゃ…まあ、日本人的にはコシとか好きなんでそこら辺がアルデンテが受け入れられる理由となったんじゃないかなぁーと密かに思っている。
▼ Posted by ねうとん （09年09月05日 22:04 ） ID:A.25SN7s
＞Pさん
人それぞれの好みになりそうですけど、よく食感を詳しく
感想に書く人もいるので、麺の堅さも大事になりそうですね。
人それぞれの好みになりそうですけど、よく食感を詳しく
感想に書く人もいるので、麺の堅さも大事になりそうですね。
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