2日前に行ったラーメン魁力屋に再び行ってみました。
店の看板メニューである背脂醤油ラーメンが
急に試したくなったので再びの来店です。

2日前と違って行列はなく、店内に入ったらすぐ席に座れました。
開店6日目となって、客の出入りが落ち着いたからでしょうか？


今回は焼きめし定食（830円）にしてみました。
味玉をトッピングしているのでプラス100円です。
差額を払えば別のラーメンに変更できるようです。

看板メニューである背脂醤油ラーメンは、鶏ガラの醤油です。
背脂で豚骨風味に近い香りもあり、ネギがたくさん入っているので、
とっても風味の良い醤油ラーメンです。

醤油の味は濃いめです。さすがに二郎ほどの強烈な濃さはありませんが
スープを全部飲むと、かなり水が欲しくなると思います。
薄味で油も少ない塩ラーメンと比べると、正反対のラーメンですね。

前回食べた塩ラーメンと比べて、麺は柔らかく感じました。
茹で具合は普通とお願いしているのですが、ちょっとバラツキがあるかもしれません。

あと、炒飯の方ですがオーソドックスな味付けですね。
ネギはラーメンに乗せているのと同じものを使っているみたいです。
大きなネギがゴロゴロ転がっている炒飯は珍しいです。

はじめて行かれる方は、背脂醤油ラーメン＋味玉がいいと思います。
あまり醤油ラーメンを食べていないせいか、とっても美味しく感じました。
味噌ラーメンもあるので、次回はそちらを試してみたいところです。

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