2017,03,15, Wednesday
自宅のポストにチラシが届いていました。
![揚州商人のチラシ](http://www.aoi-syarin.com/blog/files/170315yousyuu_01.jpg)
中国ラーメンを展開する揚州商人です。
揚州商人のチラシは、サイドメニューやデザートが無料になる
クーポンがついてるので重宝しています。
![相模原店 閉店の予告](http://www.aoi-syarin.com/blog/files/170315yousyuu_02.jpg)
相模原駅から歩いていける範囲に、揚州商人 相模原店があるのですが
チラシには4月2日に閉店するとの告知がされていました。
![揚州商人 相模原店](http://www.aoi-syarin.com/blog/files/170315yousyuu_03.jpg)
あと2週間程度の営業ですので、揚州商人のメニューを
数日かけて色々試してきました。お店のデザインが独特であり
深夜4時まで営業しているのが特徴です。
![店内は空いている](http://www.aoi-syarin.com/blog/files/170315yousyuu_04.jpg)
相模原ラーメン激戦区の近くに出店していて、味は素晴らしいですが
若干値段が高いためお店は空いているイメージがありました。
味は良かっただけに閉店は残念なお知らせですね。
さて、数日かけて何種類かメニューを食べてみたので紹介したいと思います。
![フカヒレの黄金スープ麺](http://www.aoi-syarin.com/blog/files/170315yousyuu_05.jpg)
フカヒレの黄金スープ麺です。高級食材を使っていることもあり
1600円というラーメンの平均価格の倍近くの値段です。
しかしスープの味は素晴らしく、穴あきのレンゲもついていますので
具材を残すことなく完食することができます。とても濃厚な味で、
ラーメンと言うよりは麺の入ったスープを食べているイメージです。
![青菜そば](http://www.aoi-syarin.com/blog/files/170315yousyuu_06.jpg)
後日、青菜そばを食べてみました。
チンゲン菜、小松菜、豆苗そして竹の子を炒めて
塩ラーメンの上に乗せた、あっさり系ラーメンです。
朝食にも食べられそうな優しい味わいですね。
![揚州炒飯](http://www.aoi-syarin.com/blog/files/170315yousyuu_07.jpg)
さらに別の日には、揚州炒飯を食べてみました。
揚州商人はラーメンがメインですが、炒飯も何種類かあるため
どんな感じなのか気になっていました。ご飯はパラパラかつ
ふわっとしていて、まさに理想的な炒飯です。油通しした海老の
食感が良いアクセントになっていますね。
炒飯は自宅でも中華鍋を使って調理することがあるので
(炒飯をメインとしていない)一般的な中華料理店やラーメン屋よりは
おいしい炒飯が作れる自信があります。それでも、ここの炒飯は
自分が作るものより一歩上のクオリティでした。
まだ無料クーポンが残っているので、あと数回は
レギュラーメニューを味わってみたいと思います。
![揚州商人のチラシ](http://www.aoi-syarin.com/blog/files/170315yousyuu_01.jpg)
中国ラーメンを展開する揚州商人です。
揚州商人のチラシは、サイドメニューやデザートが無料になる
クーポンがついてるので重宝しています。
![相模原店 閉店の予告](http://www.aoi-syarin.com/blog/files/170315yousyuu_02.jpg)
相模原駅から歩いていける範囲に、揚州商人 相模原店があるのですが
チラシには4月2日に閉店するとの告知がされていました。
![揚州商人 相模原店](http://www.aoi-syarin.com/blog/files/170315yousyuu_03.jpg)
あと2週間程度の営業ですので、揚州商人のメニューを
数日かけて色々試してきました。お店のデザインが独特であり
深夜4時まで営業しているのが特徴です。
![店内は空いている](http://www.aoi-syarin.com/blog/files/170315yousyuu_04.jpg)
相模原ラーメン激戦区の近くに出店していて、味は素晴らしいですが
若干値段が高いためお店は空いているイメージがありました。
味は良かっただけに閉店は残念なお知らせですね。
さて、数日かけて何種類かメニューを食べてみたので紹介したいと思います。
![フカヒレの黄金スープ麺](http://www.aoi-syarin.com/blog/files/170315yousyuu_05.jpg)
フカヒレの黄金スープ麺です。高級食材を使っていることもあり
1600円というラーメンの平均価格の倍近くの値段です。
しかしスープの味は素晴らしく、穴あきのレンゲもついていますので
具材を残すことなく完食することができます。とても濃厚な味で、
ラーメンと言うよりは麺の入ったスープを食べているイメージです。
![青菜そば](http://www.aoi-syarin.com/blog/files/170315yousyuu_06.jpg)
後日、青菜そばを食べてみました。
チンゲン菜、小松菜、豆苗そして竹の子を炒めて
塩ラーメンの上に乗せた、あっさり系ラーメンです。
朝食にも食べられそうな優しい味わいですね。
![揚州炒飯](http://www.aoi-syarin.com/blog/files/170315yousyuu_07.jpg)
さらに別の日には、揚州炒飯を食べてみました。
揚州商人はラーメンがメインですが、炒飯も何種類かあるため
どんな感じなのか気になっていました。ご飯はパラパラかつ
ふわっとしていて、まさに理想的な炒飯です。油通しした海老の
食感が良いアクセントになっていますね。
炒飯は自宅でも中華鍋を使って調理することがあるので
(炒飯をメインとしていない)一般的な中華料理店やラーメン屋よりは
おいしい炒飯が作れる自信があります。それでも、ここの炒飯は
自分が作るものより一歩上のクオリティでした。
まだ無料クーポンが残っているので、あと数回は
レギュラーメニューを味わってみたいと思います。
| 食べ物レビュー::ラーメン・中華料理 | 23:59 | コメント(0) |
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