塩分控えめ、油多め@大勝軒金太郎 2015新メニュー
大勝軒 金太郎
自宅近くのラーメン屋「大勝軒金太郎」は定期的に訪問しています。
大勝軒シリーズのつけ麺から、オリジナルメニューの
とんこつ野菜ラーメン、油そばなど豊富なメニューがあります。

新作限定ラーメン
とんこつ野菜ラーメンが人気のあるラーメンなのですが
一時的に休止して、期間限定で新作メニューを登場させるようです。

大勝軒金太郎はメニューの改良に積極的で
毎年この時期になると、なにかしら挑戦している気がします。

去年の2013年はとんこつ野菜ラーメンの麺を変更してみたり
一昨年の2012年は全メニューを休止して、
豚骨醤油ラーメンを展開したときもありました。

どちらも評判は通常のとんこつ野菜ラーメンを
超えることはできず、レギュラーメニュー採用には至っていないようです。


背脂ラーメン
今年2015年では「背脂ラーメン」というものが期間限定の新作メニューとなります。

2年前と違うところは、金太郎メニュー(とんこつ野菜)は
休止しても、大勝軒メニューは引き続き取り扱っているようです。

背脂チャーシュー麺 並(700円)+味玉(100円)
背脂チャーシュー麺(700円)にしてみました。
追加トッピングは100円の味玉です。

見た目はガッツリ系に見えるのですが、「つけ麺 並」で使われる
麺を入れるどんぶりに入れているため、かなりボリュームは少ないです。

油そばに近い
麺は大勝軒のつけ麺で使われるタイプが採用されています。
スープは豚骨醤油ですが、かなり豚骨の割合が高いです。
また、「背脂」と銘打っているため、油が相当入っています。

個人的には、一言で言うと「つゆだく仕様の油そば」だと感じました。
スープは非常にこってりしていますが、大勝軒の
ストレート麺には合いますね。これは意外な発見だと思います。

ただ、油そばのイメージが強いため、酢やラー油の調味料は欲しくなりますね。

あと、チャーシューが柔らかくて美味しかったので
こちらをもっと主張させてもいいように感じました。


個人的には、油そば路線も良いですが
とんこつ野菜ラーメンの「あっさり食べられるガッツリ系ラーメン」とは
真逆の路線になるため、かなり人を選ぶラーメンだと思っています。

残念ながら、とんこつ野菜ラーメンを超えるメニューではありませんでした。
もし新メニューにするなら「味噌ラーメン」「塩ラーメン」のように
周辺のライバル店が扱っていないラーメンを投入するのも
一つの手かなと思います。

期間限定メニューですので、普段から食べに来ているリピーターの方は
この記事に関係なく、一度ご自分で試食されることをお勧めします。

| 食べ物レビュー::ラーメン・中華料理 | 23:59 | コメント(0) |
■コメント
■コメントを投稿する




このブログについて
    このブログはねうとんの日常生活のエピソードや、趣味のパソコン、バイク、鉄道、音楽ゲームなどの話題を盛り込んだ日記です。詳しい説明はこちらをご覧ください。
カレンダー
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31       
<<   03 - 2024   >>
ブログの記事検索
Twitterの「つぶやき」
バイク車載動画
    Youtube、ニコニコ動画で動画公開中
     
     
コミュニケーション一覧
新規コメント
カテゴリ
月別で記事を表示
ランダムで記事表示
RSS配信・システム情報
  • RSS 1.0
  • 処理時間 0.324301秒
  • BlognPlus 2.6.1
スクリプト配布元
ブログ本体 :ぶろぐん(公開終了)
ブログ表示Skin :ゲットネット...¥(公開終了)
画像Plugin:Slimbox